Cara Membuat Permen Susu

a. Peralatan dan Bahan yang digunakan

Alat:

• Kuali atau Wajan atau Penggorengan
• Sutil kayu atau Pengaduk kayu
• Pemanas
• Cetakan
• Timbangan 

Bahan-bahan: (misal untuk 0,5 kg permen) 

• susu segar : 2 liter
• gula pasir sekitar 20% : 400 gram
• agar-agar : 1 gram

b. Prosedur Pembuatan Permen Susu  

• Menguapkan air susu dengan memanaskan susu sampai volume tinggal setengah bagian
• Mendinginkan adonan  / hangat
• Menambahkan agar-agar, gula pasir  
• Mengentalkan adonan dengan memanaskan  
• Menuang adonan permen kedalam cetakan  
• Biarkan suhu adonan permen sampai hangat
• Mengiris permen 
• Mengemas  permen setelah dingin

Demikian tadi artikel cara membuat permen susu, smoga bisa bermanfaat bagi kita semua.